皆様こんにちは！矢口です。
風が暖かくなりすっかり春になったなぁと実感する今日この頃。
この時期になると毎年、スズメが巣作りのために会社の周りでチュンチュンチュンと忙しそうにしています🐤
春は楽しみなことがたくさんあっていいですね♥

先日、夕食に「カレーライス」を作ったのですが、なんと…失敗してしまいました…。
いつものカレールーを使って、いつものように作ったつもりでしたが、なぜか水分がほとんどない残念なカレーになってしまいました😨
ありがたいことに息子は文句も言わずに食べてくれましたが、後から感想を聞くとやはり美味しくなかったそうです🙇

これはリベンジしなくては‼と、レシピや材料を探していたところ、無添加のスパイスカレーを発見！
色々と種類があったのですが、お試しで3種類を購入してみました。

まずオーソドックスな「チキンカレー」を作ってみたのですが、材料を全部鍋に入れて煮るだけ！
炒めたりせず、20分煮込んで完成。
急いでいるときにもってこいのカレーです(笑)

辛いカレーは苦手な私ですが、爽やかなスパイシーさでとっても美味しかったです✨
息子も汗をかきながら、「やべー！これうまい‼」とお代わりしてくれました👏
リベンジが成功したようでほっとしました(笑)

もう普通のカレールーには戻れませんが、意外とお手頃価格なので他の種類も購入してみようかと思っています😉

カレーライスの大失敗のおかげで、敷居の高かった「スパイスカレー」のお手軽さと美味しさに気づきました！
失敗してよかった✌
すっかりハマってしまったので、しばらくは週1回、カレーに決まりです😉