食べたくなっちゃいました
皆様こんにちは。川又です。
何日か前に、どうしてもスパイスを使ったカレーが食べたくなり作ってみました。
自分で買いに行くのが少し面倒だったので、某通販サイトでスリランカ産スパイスを購入してチャレンジ！
購入したスパイスにレシピは書いてあったのですが、スリランカでお世話になっているラニツさんから前に教えていただいた方法で作りました。材料を炒めて、水を入れて煮込み、自分の好みの塩加減に調節して完成というシンプルな作り方ではありますが、すごくおいしいカレーが完成！
普段は市販のカレールーで作っていますが、やっぱりスパイスで作ったカレーの方が何倍も美味しく感じました。
新型コロナで直接行って食べれないのですごく寂しいですが、自分の料理の腕を上げて下の画像と同じようなスリランカの家庭のカレーに近いものを作れるように頑張ります！
